食品行業(yè)發(fā)展的全產業(yè)鏈趨勢

　　再看一個很好的例子：就是中糧集團，在寧高寧的帶領下，在國企資金雄厚的支持下，頻頻高資本運作，收購整個產業(yè)鏈，打不過就買，打過就要打到對手，而且中糧也一直在做全產業(yè)鏈的廣告，從種植，到收獲，運輸，包裝，加工，流通零售全部由中糧的相關企業(yè)來完成，這是一種發(fā)展趨勢，也是提高競爭力的一種很好的方式。全產業(yè)鏈是中糧集團提出來的一種發(fā)展模式，是在中國居民食品消費升級、農產品產業(yè)升級、食品安全形勢嚴峻的大背景下應運而生的。
　　全產業(yè)鏈是指由田間到餐桌所涵蓋的種植與采購、貿易/物流、食品原料/飼料原料及生化、養(yǎng)殖與屠宰、食品加工、分銷/物流、品牌推廣、食品銷售等多個環(huán)節(jié)構成的完整的產業(yè)鏈系統(tǒng)。通過對產品質量進行全程控制，實現(xiàn)食品安全可追溯，打造安全、放心、健康食品產業(yè)鏈。
　　中糧集團的產品品類豐富，幾乎包括了從原料生產到食品加工的所有環(huán)節(jié)。在上游，中糧集團從選種/選地，到種植/養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)嚴格把控，宏觀調控產品結構；在加工環(huán)節(jié)，中糧集團將實現(xiàn)對產品品質的全程控制，確保食品安全；在下游，中糧集團將通過技術研發(fā)和創(chuàng)新，向消費者提供更多的健康、營養(yǎng)的食品。以消費者為導向，通過對原料獲取、物流加工、產品營銷等關鍵環(huán)節(jié)的有效管控，實現(xiàn)從田間到餐桌的全產業(yè)鏈貫通。